|
Forretter
Rejecocktail m/ flutes.
Hønsesalat m/ ananas m/ flutes.
Tunmousse m/ rejer, asparges.
Stor tartelet m/ høns i asparges.
Spinat roulade m/ laksefyld og flutes
Kyllingeterrine m/ grøn pesto og flutes
Varm røget laks m/ caviar creme og flutes.
Røget laks m/ flødestuvet spinat og flutes.
Kyllingesalat m/ avocado, bacon,
karrydressing og flutes.
Melon med landskinke.
Fisketerrine med skaldyrssalat.
Alle forretter incl. brød
Hovedretter
Glaseret landskinke med flødekatofler,
blandet salat og dressing.
Marineret skinke m/ stegte kartofler,
broccoli, sauce og blandet salat.
Kalvesteg stegt som vildt m/ kartofler,
brunede kartofler, waldorfsalat, asier,
tyttebær og franske kartofler.
Gl. dags oksesteg m/ glaserede løg, bacon bønner,
kartofler, asier, solbærsyltetøj
og franske kartofler.
Helstegt oksefilet m/ små stegte kartofler m/ rosmarin,
årstidensgrønt, broccolitimbale og rødvinssauce.
Sprængt svinekam m/ grøntsager, persillekartofler,
sauce og franske kartofler.
Barbecueben m/ flødekartofler, blandet salat og flutes.
Nakkesteg stegt som vildt, kartofler, brunede kartofler,
sauce, asier, tyttebær og franske kartofler.
Filet af svinekam med timian gulerødder, brocoli, små stegte kartofler og estragonsauce
Desserter
Ostelagkage m/ kirsebær
Hjemmelavet islagkage.
Hjemmelavet is m/ frugtpure.
Fromage efter ønske.
Frugttærter m/ creme fraiche
Frugttærter m/ softice.
Flødefromage m/ jordbærsauce.
Mazarintærte m/ frisk frugt hertil softice
3 slags oste m/ kiks og druer.
Hindbærmousse kage.
Alle menuerne er min. 15 couv.
Og ekskl. levering
|
